Rezepte: Kräuteröle und Kräuteressige
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... noch ein Tipp für die Ölherstellung: Getrocknete Kräuter eignen sich für die Herstellung von Ölen besser, da sie logischer weise kein Wasser enthalten. Man kann Kräuterölen zur Deko gern ein paar Zweige passender Kräuter mit in die Flasche geben. Wenn man frische Pflanzen verwendet, muss man darauf achten, kein Wasser mit in das fertige Öl zu geben, da es sonst ranzig wird!
Alle hier beschriebenen Öle können natürlich auch mit der Schnellen Methode hergestellt werden. Die genauen Zubereitungsanleitungen für Öle und Essige findet Ihr in den etsprechenden Rubriken: Allgemeines über: Öle / Essig

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Öle: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Essige: A B C D E F  G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Öle
H NACH OBEN
Haarmassageöl mit Lavendel und Rosmarin:125 ml Mandelöl, 3 Tropfen ätherisches Lavendelöl und 3 Tropfen ätherisches Rosmarinöl mischen und in eine Flasche füllen. Man kann auch eine Handvoll Lavendel, eine Handvoll Rosmarin und einen Liter Öl wie beim Rosmarinöl beschrieben ansetzten.
Dieses wohlriechende Öl nährt das Haar und verleiht ihm neuen Glanz. Das Öl vor dem Gebrauch leicht erwärmen, dann kräftig mit den Fingern ins Haar einmassieren. Auskämmen und 30 Minuten einwirken lassen, dann mit Rosmarinshampoo waschen.
N NACH OBEN
Nan´s Pastaöl: 1 Liter gutes Olivenöl, 25 g getrocknetes Basilikum, 2 Knoblauchzehen, eine kleine Chillischote (rot), ein TL  schwarze Pfefferkörner.
Das Basilikum im Mörser leicht zerstoßen, ebenso den Pfeffer. Die Knoblauchzehen müssen nicht enthäutet werden, auch sie werden mit einem großen Küchenmesser eimanl grob zerdrückt, damit sie die äth. Öle besser abgeben. Bei dem Chilli wählt man am besten getrockneten Welchen, auch er wird grob zerstoßen, danach bloß nicht an der Nase kratzen, oder die Augen wischen!
Als Zubereitungsmethode empfiehlt sich die Küchenvariante. Das fertige Öl hat eine satt grüne Farbe und eignet sich hervorragend für Pasta, Pizza und, so meine Schwiegereltern, auch für Raclette.
R NACH OBEN
Rosenöl:
Fülle einen großen Krug oder eine Flasche mit Olivenöl. Füge Blütenblätter roter Rosen hinzu, so dass sie vom Öl bedeckt, aber nicht fest zusammengedrückt sind. Verschließe das Gefäß luftdicht, und stelle es in die pralle Sonne. Wenn die Rosenblätter beginnen, sich bräunlich zu verfärben, holt man sie heraus und legt frische Blüten hinein. Setze das so lange fort, bis sich das Öl rosa verfärbt hat. 20 oder mehr Wechsel können während eines Sommer nötig sein.

Rosmarinöl:
Zwei Handvoll frischen Rosmarin locker in eine Schüssel geben. Einen Liter hochwertiges Olivenöl hinzugeben und mit einem Tuch abdecken (am besten Musselin) uns an eine warmen, luftigen Ort stellen; eine sonnige Fensterbank ist ideal. Zwei Wochen ziehen lassen und täglich umrühren. danach sauber abseien und das gefilterte Öl in Flaschen abfüllen.

uml;l in Flaschen abfüllen.