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| Baldrian |
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bot. Name: Valeriana officinalis L.
Deutscher Name: Baldrian, Katzenkraut, Waldspeik, Brachkraut
Familie: Baldriangewächse
Blütezeit: Mai - Juli
Sammelzeit: Herbst
Verwendung: Wurzelstock, von mind. 2-3 Jahre alten Pflanzen, ausgraben, waschen, in Stücke schneiden und trocknen. Danach geschützt vor Licht/ Feuchtigkeit aufbewahren.
Wirkstoffe: äth. Öle, Alkaloide, Gerbstoffe, Harze
Ther. Eigenschaften: Blutdrucksenkend, beruhigens, krampflösend, antineuralgisch
Ther. Verwendung: Absud, Tinktur
Sammeln und Aufbewahren: Wurzelstöcke von mind. 2-3 Jahre alten Pflanzen im Herbst ausgraben, waschen, in Stücke schneiden und an der Sonne oder im Ofen bei mäßiger Hitze trocknen lassen. Dunkel und trocken aufbewahren.
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Baldrian
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| Bärlauch |
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bot. Name: Allium ursinum L.
Deutscher Name: Bärlauch, Zigeunerlauch, Waldknoblauch, Hexenzwiebel
Familie: Liliengewächse
Blütezeit: Frühling
Sammelzeit: Frühling
Verwendung: Blätter, Blüten; am besten frisch verwenden, man kann die Blätter aber auch zekleinern und tiefkühlen
Wirkstoffe: äth. Öle, orgnische Salze, Vinylsulfid
Ther. Eigenschaften: Reinigend, wurmabtötend, anregend, antiseptisch, blutdrucksenkend, außerliche Anwendung als rötendes Mittel
Ther. Verwendung: Aufguss, Tinktur, Salat/ Gemüse und Würzkraut
Sammeln und Aufbewahren: Möglichst im Frühjahr sammeln und frisch verwenden oder tiefkühlen.
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Bärlauch
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| Basilikum |
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bot. Name: Ocimum basilicum L.
Deutscher Name: basilikum, Basilienkraut, Hirnkraut
Familie: Lippenblüter
Blütezeit: Juni - September
Sammelzeit: Sommer
Verwendung: Blätter, möglichst vor der Blüte, frisch, oder in Öl, Essig, bzw Salz einlegen, Tiefkühlen oder trocknen
Wirkstoffe: äth. Öle, Gerbstoffe, Terpene
Ther. Eigenschaften: Tonisch verdauungsfördernd, krampflösend, entzündungshemmend, antiseptisch
Ther. Verwendung: Aufguss, Würzkraut
Sammeln und Aufbewahren: Blätter, möglichst vor der Blüte, sammeln und frisch oder in Öl, bzw. in Salz einlegen. Man kann sie aber auch im Ganzen oder zerkleinert tiefkühlen.
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| Beifuß, gemeiner |
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bot. Name: Artemisia vulgaris L.
Deutscher Name: Gemeiner Beifuß, Gänsekraut, Besenkraut, Johanniskraut (nicht verwechseln mit dem echten Johanniskraut!)
Familie: Korbblütler
Blütezeit: Juli - Oktober
Sammelzeit: Sommer - Herbst
Verwendung: Blätter, blühende Spross-Enden, trocknen
Wirkstoffe: äth. Öle, Bitterstoffe, Zucker, Gerbstoffe
ther. Eigenschaften: Tonikum, magenstärkend, verdauungsfördernd, beruhigend, die Menstruation fördernd und regulierend
Ther. Verwendung: Aufguss, Absud, Tinktur
Sammeln und Aufbewahren: Beblätterte Zweige samt Blüten schneiden und an einem schattigen, kühlen Ort in Schichten aufgelegt oder in Bündeln aufgehängt trocknen. Dunkel und trocken lagern.
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| Beinwell, gemeiner |
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bot. Name: Symphytum officinale L.
Deutscher Name: Gemeiner Beinwell, Wallwurz, Beinwurz, Soldatenwurz
Familie: Borretschgewächse
Blütezeit: Mai - Juli
Sammelzeit: Sommer - Herbst
Verwendung: Wurzeln, Blätter, blühende Spross-Spitzen
Wirkstoffe: Glycoside, Pflanznschleim, Gerbstoffe, Harze
Ther. Eigenschaften: zusammenziehend, tonisch anregend, auswurffördernd, erweichend. Äußerliche Anwendung als linderndes und Wundverschluss beschleunigendes Mittel bei Entzündungen und Verletzungen der Haut.
Ther. Verwendung: Aufguss, Tinktur
Sammeln und Aufbewahren: Wurzelstöcke im Spätsommer ausgraben, waschen und in Stücke geschnitten an der Sonne oder im Ofen bei mäßiger Hitze trocknen lassen. Blätter und blühende Spross-Spitzen im Frühsommer schneiden und an einem schattigen, luftigen Ort trocknen lassen. trocken udn dunkel lagern.
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Beinwell
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| Bergamotte |
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bot. Name: Monarda Didyma, Monarda citridora Cerv.
Deutscher Name: Bergamotte, Goldmelisse, Pferdeminze
Familie: Lippenblütler
Blütezeit: Juli - September
Sammelzeit: Sommer
Verwendung: Blüten, Blätter
Wirkstoffe: äth. Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Harze
Ther. Eigenschaften: antiseptisch, verdauungsfördernd, krampflösend, schweißtreibend, fiebersenkend, belebend
Ther. Verwendung: Aufguss, Duftöl, Duftpotpourris
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Bergamotte
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| Bohnenkraut |
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bot. Name: Satureja hortensis L.
Deutscher Name: Bohnenkraut, Pfefferkraut, Weinkraut
Familie: Lippenblütler
Blütezeit: Juni - September
Sammelzeit: Ende Sommer
Verwendung: Blätter, blühende Spross-Spitzen
Wirkstoffe: äth. Öle, Gerbstoffe, Mineralsalze
Ther. Eigenschaften: Verdauungsfördernd, windtreibend, eupeptisch, tonisch anregend; Äußerliche Anwendung bei Entzündungen in der Mundhöhle
Ther. Verwendung: Aufguss, Tinktur, Würzkraut
Sammeln und Aufbewahren: Junge Zweige während der Blüte abschneiden und an einem schattigen, luftigen Ort trocknen. Trocken udn dunkel lagern.
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Bohnenkraut
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| Borretsch |
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Bot. Name: Borago officinalis L.
Deutsher Name: Borretsch, Gurkenktaut, Herzfreude
Familie: Borretschgewächse
Blütezeit:April-November
Sammelzeit: Frühling-Herbst
Verwendung: Blätter, Blüten
Wirkstoffe: Pflanzenschleim, Harze, Gerbstoffe, Kaliumnitrat
Ther. Eigenschaften: Harntreibend, scheißtreibend, reinigend, erweichend, Äußerliche Anwendung als schmerzstillendes Mittel bei Haut- und Schleimhautrötungen.
Ther. Verwendung: Aufguss, Tinktur, Mundwasser
Sammeln und Aufbewahren: Die junden Blätter und noch nicht geöffneten Blüten sammeln und möglichst frisch verwenden.
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Borretsch
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| Brennessel |
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bot. Name: Urtica diocia L.
deutscher Name: Brennessel, Hanfnessel, Donnernessel, Scharfnessel
Familie: Nesselgewächse
Blütezeit: Mai-Oktober
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